Fideos chinos con calamares y langostinos
Otra manera diferente de cocinar fideos chinos Con pasta normal, también están muy ricos.
24 valoraciones / 7 comentarios
Receta con Thermomix, Mambo y tradicional.
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Ingredientes
-150 gr. cebolla
-3 dientes ajo
-30 gr. aceite
-unos 350-400 gr. calamares o pota en anillas
-75 gr. vino blanco
-150 gr. tomate frito
-100 gr. caldo pescado
-pimienta
-sal
-perejil picado
-unos 150-200 gr. langostinos crudos sin piel
-250 gr. fideos chinos
Dificultad: Baja
Tiempo de cocción: 30 minutos
Comensales: 3-4
Etiquetas:
Pescados, Thermomix, Recetas para dieta, Recetas para olla GM, Tradicional, Recetas de dieta, Pasta, MamboPreparación
1- Picar la cebolla y ajos, 4 seg. vel.4. Bajar restos hacia las cuchillas, añadir el aceite y pochar 6 min. Varoma, vel. cuchara.
2- Agregar los calamares y sofreír 4 min. Varoma, giro izda, vel. cuchara.
3- Vino blanco, 3 min. Varoma, giro izda, vel. cuchara , sin cubilete, para favorecer la evaporación del alcohol.
4- Tomate frito, caldo pescado,pimienta, sal y perejil picado, 15-20 min. 100º, giro izda, vel. cuchara. Comprobar que estén tiernos. Añadir las los langostinos y 2 minutos más, 100º, giro izda, vel. cuchara. Reservar en un bol tapado.
5- Introducir los fideos en un bol amplio. Sin lavar el vaso, echar 1,5 litro de agua, 1 cta. de sal y calentar, unos 8 min. Varoma, vel. 1. Que llegue a temp. Varoma, volcar el agua hirviendo sobre los fideos, remover, tapar con film y reposar 4 minutos. Escurrir con el cestillo. Añadir la salsa, mezclar y servir bien caliente.
Paso a paso
24 valoraciones / 7 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Diego el 11/10/2024
para cuantos comensales sus recetas un saludo
Ana Sevilla3-4 personas. Lo tengo puesto en la receta a tu derecha.
Dificultad: Baja
Comensales: 3-4
Etiquetas:
Pescados, Thermomix, Recetas para dieta, Recetas para olla GM, Tradicional, Recetas de dieta, Pasta, Mambo -
Noelia el 01/08/2024
Muchísimas gracias!!!!
No se que haría sin ti y sin tus recetas!!!!😘 -
Noelia el 01/08/2024
Muchísimas gracias!!!!
Sabes? Eres mi salvación para todos los días!!!!🤭🤭 -
Noelia el 31/07/2024
Juani, las recetas que tienes también se podrían hacer en la thermomix 6???
Ana SevillaSi, creo que sí, no la tengo, pero como tiene las mismas velocidades y temperaturas.
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Maite el 26/10/2023
Supongo que se puede hacer con tallarines o espaguetis
Ana SevillaSi, con la pasta que quieras.
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Rosario el 26/10/2023
Hola, Ana donde compras los fideos chinos?
Ana SevillaEn el gadis, carrefour, o corte inglés.
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Soledad Becerra el 06/10/2023
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